Fruchtpüree oder auch Fruchtmark genannt ist ein geschmacklich köstliches und nahrhaftes Produkt für die Gesundheit, das auf dem aktuellen Markt der Lebensmittel- und Getränkebranche sehr gefragt ist. Deshalb verraten wir Ihnen, was ein Fruchtpüree in der aktuellen Lebensmittelindustrie so beliebt macht.
Ernährungsexperten geben an, dass gefrorenes Fruchtpüree im Vergleich zu frischem Obst länger haltbar ist. Durch das Einfrieren behält das Püree alle seine Nährstoffe viel länger, sofern es bei den richtigen Kühllagertemperaturen aufbewahrt wird.
ALLGEMEINE EINBLICKE IN DIE WACHSENDE NACHFRAGE VON FRUCHTMARK
Die Lebensmittelindustrie ist ständig auf der Suche nach Produkten und verarbeiteten Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit. Fruchtpüree ist eines davon, da es eine längere Haltbarkeit ermöglicht, ohne den natürlichen Geschmack und die Textur zu verändern. Es hat fast die gleichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie frisches Obst und verleiht der Speisenzubereitung mehr Geschmack.
Die Anwendungen von Fruchtmark und Püree machen sie für die heutige Lebensmittel- und Getränkeindustrie unverzichtbar. Das Fruchtfleisch wird in kulinarischen Rezepten verwendet, die von Joghurt, Eis, Smoothies und Säften bis hin zu Back- und Süßwaren reichen.
In vielen Ländern Europas, Asiens und Amerikas steigt die Nachfrage nach Fruchtpüree oder -mark von Jahr zu Jahr ununterbrochen. Mangomark, Kokosmark, Passionsfruchtmark ... sind einige der beliebten Sorten, die von den Kunden der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in diesen Ländern nachgefragt werden.
Westeuropa und Nordamerika haben aufgrund der weit verbreiteten Verwendung in der Backindustrie eine hohe Nachfrage nach Fruchtmark und -püree. Auch verarbeitete exotische Fruchtprodukte wie Passionsfruchtmark erfreuen sich in vielen Teilen Europas einer hohen Nachfrage. Angesichts dieser hohen Nachfrage seitens der Produzenten und natürlich auch der Kunden können wir ein exponentielles Wachstum des Fruchtpüree-Marktes feststellen, und zwar auch in Zukunft.
Die verbesserten Eigenschaften des Fruchtmarks beeinflussen die Entscheidungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie positiv. Dies treibt Unternehmen, die Fruchtmark oder Püree herstellen, dazu an, für ihre Kunden verbesserte und innovative Produkte zu entwickeln, die nicht nur deren Ansprüchen entsprechen, sondern diese auch hinsichtlich Qualität und Nährwert optimal erfüllen.
Ob es um die Herstellung von leckerem Mangomark, Erdbeermark, Himbeere oder anderen reichhaltigen verarbeiteten Früchten geht, Hersteller von Fruchtpüree oder Fruchtmark müssen weltweit danach streben, ihren Kunden die beste Qualität zu bieten.
